γεμιστό φιλέτο κοτόπουλο

Θαυμάζω τους ανθρώπους που τρώνε για βιοποριστικούς λόγους. Δεν θα μπορέσω να τους καταλάβω ποτέ αλλά έχουν τον απόλυτο μου σεβασμό. Στην ίδια κατηγορία βάζω και εκείνους που λατρεύουν να τρώνε απόλυτα υγιεινά. Όχι επειδή πρέπει αλλά επειδή πραγματικά το...

τραγανό παστέλι

Λατρεύω τα αλμυρά. Δεν μπορώ να ξεκινήσω την μέρα μου με κάτι γλυκό. Εκτός εάν είναι ρολά κανέλας. Ή μία (δύο, τρεις κ.ο.κ) φέτες αναμάρτητου τσουρεκιού. Που και σε αυτήν την περίπτωση, αφού το αλείψω με πολύ λίγο βούτυρο, μπορεί...

τραγανές τηγανίτες μπρόκολου με κινόα

Σήμερα είμαι πολύ χαρούμενη διότι κατόρθωσα μετά από διάφορους πειραματισμούς να φτιάξω κάτι διαφορετικό με βάση το μπρόκολο που είχε φοβερή επιτυχία. Είναι υγιεινό, σούπερ τραγανό & απόλυτα γευστικό. Συν του ότι πρόσφατα έφτιαξα κάτι εντελώς ανθυγιεινό αλλά oh so...

τραγανά παξιμαδάκια ρίγανης

Δυσανασχετώ με το να πετάω φαγητό. Στον βαθμό που μπορεί να το θεωρήσει και κανείς ψυχαναγκαστικό. Όποιος έρχεται στο σπίτι μας καταβάλει υπεράνθρωπες σοβαρές προσπάθειες να θυμηθεί ποιος κάδος είναι για ποιο σκουπίδι, διότι υπάρχουν οι εξής επιλογές: Ο μεγάλος...

μπουκιές ενέργειας με 4 υλικά

Αυτή η συνταγή είναι για την φίλη μου την Μαρία, φανατική οπαδός των συνταγών με ελάχιστα υλικά. Το καλό νέο είναι ότι ο Σεπτέμβριος τελειώνει. Το κακό νέο είναι ότι μαζί με τον Σεπτέμβριο τελειώνει και η υπομονή, αντοχή, όρεξη...

ψωμάκια για τα θρανία

Λατρεύω το καλοκαίρι. Θα μου πεις, οριακά είσαι εκτός εποχής, αλλά να, ποτέ μου δεν συμπάθησα αυτόν τον ρημαδοΣεπτέμβριο. Πάντα μου θύμιζε το τέλος της αγαπημένης μου εποχής, την αρχή του σχολείου, τα πρωτοβρόχια, τις ζακέτες το βράδυ που πιάνει...

σπιτικές μπάρες δημητριακών

Έχετε σπουδάσει διατροφολόγος; με ρώτησε μία από τις κοπέλες κατά την διάρκεια του χτεσινού σεμιναρίου των εβδομαδιαίων εργαστηρίων Fresh Kitchen Stories στον υπέροχο χώρο του Περιβολιού στη Βάρη. Όχι, απάντησα σχεδόν απότομα, απλά λατρεύω την μαγειρική και το καλό φαγητό...