τα λαζάνια της Tatu

Η ζωή είναι δύσκολη αλλά το πιο σημαντικό είναι να μάθεις να βιώνεις τις χαρές, μικρές και μεγάλες τις στιγμές που προκύπτουν, μου είπε πρόσφατα ένας πολύ αγαπημένος και κοντινός μου άνθρωπος. Μετά από έναν πολύ δύσκολο Ιανουάριο, επιστρέφω στο...

πικάντικες φλογέρες με κιμά

Ένα από τα πιο αγαπημένα μου φαγητά όταν ήμουν έφηβη και περνούσα τα ανέμελα μου καλοκαίρια στο αγαπημένο Μάτι (ποιό Μάτι; αυτό ανάμεσα στην Ραφήνα & στην Νέα Μάκρη) ήταν το σπυρ-ένα (απόδειξη ότι ένα ατυχές όνομα δεν αποτρέπει την...

πεντανόστιμη κιμαδόπιτα

Την πρώτη φορά που γεύτηκα αυτήν την πίτα ήταν στο σπίτι της θείας μου της Μαίρης ένα καλοκαίρι στο Μάτι. Έρωτας κεραυνοβόλος με την την πρώτη κιόλας μπουκιά. Ο συνδυασμός του γλυκού κρεμμυδιού με το λιωμένο τυρί, τον τσιγαρισμένο κιμά...