αρωματικό αλάτι

Πρόσφατα αποφασίσαμε με μια αγαπημένη φίλη να αφιερώσουμε μία μέρα και να επισκεφτούμε το κέντρο με μοναδικό σκοπό να χαθούμε στους γευστικούς δρόμους της παλιάς Αθήνας.

Μεθύσαμε με τις μυρωδιές από τα μπαχαράδικα της Ευριπίδου, από τους χειροποίητους παστουρμάδες & τα σουτζούκια του Φάνη, προμηθευτήκαμε βαζάκια, φόρμες και κάθε λογής μπαχαρικό, αρωματικό και σιτηρό και επιστρέψαμε με ανανεωμένη διάθεση και όρεξη για δημιουργία.

Τι πιο απλό & συνάμα δημιουργικό από το να αρωματίσεις το αγαπημένο σου αλάτι και να νοστιμίσεις το καθημερινό σου φαγητό; Οι επιλογές είναι ατελείωτες. Διάλεξε τα αγαπημένα σου μπαχαρικά και δημιούργησε!

Υλικά

  • 200 γρ χοντρό αλάτι
  • 1 κ.σ. αποξηραμένο κρεμμύδι σε νιφάδες
  • 1 κ.γ καπνιστή πάπρικα
  • 1 κ.γ. γλυκιά πάπρικα
  • 1 κ.γ. ροζ ή μαύρο πιπέρι (ή και τα 2 εάν σου αρέσουν οι πιπεράτες γεύσεις)
  • 1 κ.γ. κόλιανδρο
  • 1 κ.γ. ρίγανη
  • 1 κ.γ. Θυμάρι

 

Οδηγίες

  • Βάζεις στον κάδο το κρεμμύδι και τα πιπέρια και αλέθεις για 5 δευτερόλεπτα / ταχύτητα 8
  • Προσθέτεις το αλάτι, την καπνιστή και την γλυκιά πάπρικα, την ρίγανη και το Θυμάρι & χτυπάς για 5 δευτερόλεπτα / αντίστροφη κίνηση / ταχύτητα 6

Προσωπικές συμβουλές

  1. Εάν το θέλεις πιο ψιλοκομμένο τότε μπορείς να το χτυπήσεις στο 2ο βήμα για 6 δευτερόλεπτα / ταχύτητα 8

Leave a Reply