σάλτσα γιαουρτιού με 3 υλικά 

img_8236

Όταν πρότινος στην προσπάθεια μου να αποτρέψω τον little guy outside να γκρεμίσει το μισό Βασιλόπουλο σηκώνοντας όλα τα γυάλινα πανάκριβα αντικείμενα που ήταν στο ύψος του, δείχνοντας μου τα με τρομερό ύφος υπερηφάνειας, εν συνοδεία πάντα της ίδιας ερώτησης was ist? (ή τι είναι το, όταν απευθύνεται στον πατέρα του), έπεσε το μάτι μου στην μαγιονέζα με μονο 3% λιπαρά. Αντί λοιπόν να λειτουργήσει η κοινή λογική (που λέει ότι για να έχει μία μαγιονέζα τόσα λίγα λιπαρά, σίγουρα κάποιο λάκο έχει η φάβα), έπεσα θύμα του παρορμητικού καταναλωτισμού και την έβαλα βιαστικά στο μίνι πράσινο καροτσάκι με την σημαιούλα του Πέτρου, το οποίο με προσπερνούσε κάθε 30″ σε ταχύτητα φωτός κάνοντας επαναλαμβανόμενους κύκλους στους διαδρόμους. #σουπερμάρκετμεέναδίχρονο

Μόλις δοκίμασα λοιπόν το τρομερά αηδιαστικό υποκατάστατο μαγιονέζας (την επιγραφή με τα μικροσκοπικά γράμματα την είδα δυστυχώς αφού την είχα ήδη αγοράσει) αποφάσισα ότι την επόμενη φορά που θα χρειαστώ μαγιονέζα θα φτιάξω the real thing μόνη μου.

Μέχρι τότε θα απολαμβάνω την πολύ πιο υγιεινή & συνάμα απόλυτα νόστιμη σάλτσα γιαουρτιού που συνοδεύει τα πάντα και φτιάχνεται με 3 μόνο υλικά.

Υλικά

  • 200 γρ στραγγιστό γιαούρτι
  • 1 κ.γ. μουστάρδα με μέλι
  • 1 κ.σ. ψιλοκομμένο σχοινόπρασο (chives)

Οδηγίες

  • Ανακατεύεις όλα τα παραπάνω υλικά μαζί. Προσθέτεις λίγο αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι κατά βούληση.img_8237
  • img_8235
  • Απολαμβάνεις μέσα σε χειροποίητη ελληνική πίτα (σύντομα) μαζί με κοτόπουλο ή χοιρινό, ή βουτάς μέσα τις τραγανές τηγανίτες μπρόκολου, ή τους κολοκυθοκεφτέδες. Οι επιλογές σου είναι άπειρες.

 

Προσωπικές σημειώσεις:

  • Προσωπικά προτιμώ το γιαούρτι με πλήρες λιπαρά. Έχει πιο γεμάτη γεύση. Μπορείς όμως να χρησιμοποιήσεις και light γιαούρτι
  • Σχοινόπρασο μπορείς να βρεις στον Βασιλόπουλο & στον Θανόπουλο αλλά και σε αποξηραμένη μορφή στα marks & spenser food stores

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

One comment

Leave a Reply