τραγανά παξιμαδάκια ρίγανης

img_7980Δυσανασχετώ με το να πετάω φαγητό. Στον βαθμό που μπορεί να το θεωρήσει και κανείς ψυχαναγκαστικό. Όποιος έρχεται στο σπίτι μας καταβάλει υπεράνθρωπες σοβαρές προσπάθειες να θυμηθεί ποιος κάδος είναι για ποιο σκουπίδι, διότι υπάρχουν οι εξής επιλογές:

Ο μεγάλος inox κάδος είναι για τα ανακυκλώσιμα, ο μικρότερος κίτρινος για τα κανονικά σκουπίδια, το διαφανές τάπερ δίπλα στον νεροχύτη για τα οργανικά σκουπίδια που είτε θα κομποστοποιηθούν είτε θα ταϊστούν στις χελώνες του κήπου, τα μπολάκια του Βenny(#τοκαλύτεροσκυλίστονκόσμοόλο) στο μπαλκόνι έξω από την κουζίνα για τα τυχόν φαγητά που περίσσεψαν και λαχταράει να καταβροχθίσει.  Και όταν ζούσε ακόμα ο συγχωρεμένος ο McQueen (το υιοθετημένο μας κουνέλι) υπήρχε και η συσκευασία του γιαουρτιού του κιλού που γέμιζε με φλούδες από καρότα, αγγούρια, μαρούλια κτλπ. Get the picture??

Ίσως έχει να κάνει και με το γεγονός ότι έμαθα από μικρή να σέβομαι & να εκτιμώ το φαγητό που έχω στο πιάτο μου, κυρίως όταν υπήρχε ο συναισθηματικός εκβιασμός η καθημερινή υπενθύμιση από τους γονείς μου ότι άλλα παιδάκια στον κόσμο δεν έχουν να φάνε.

Αφού λοιπόν ξεκίνησα την σημερινή μου ανάρτηση με την ανάλυση των οικιακών μας σκουπιδιών φτάνω στο θέμα το σημερινό: πώς να αξιοποιήσεις κάτι που υπό διαφορετικές συνθήκες είχες για πέταμα και να έχεις ένα γευστικότατο αποτέλεσμα. Συν του ότι εδώ και καιρό ήθελα να δοκιμάσω να φτιάξω σπιτικά παξιμαδάκια ρίγανης που έχουν πάθει ψύχωση τα παιδιά. WIN WIN WIN.

Υλικά

  • 1 φραντζόλα ψωμί (κατά προτίμηση μπαγιάτικο)
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1/2 κ.γ. αλάτι
  • 1 κ.γ. αποξηραμένο σκόρδο
  • 1 κ.γ. ρίγανη

img_7978-1

Οδηγίες

  • Κόβεις το ψωμί σε λεπτές φέτες.img_7981
  • Ανακατεύεις καλά το λάδι με το αλάτι, το σκόρδο και την ρίγανη.img_7979-1
  • Αλείφεις μία μία τις φέτες του ψωμιού (μπρος πίσω) με ένα πινέλο μαγειρικής με το αρωματικό λάδι.
  • Ψήνεις στον προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 100 C για 20 λεπτά ή μέχρι να γίνουν οι φέτες τραγανές.
  • Περιμένεις να κρυώσουν εντελώς και καταναλώνεις κατά βούληση (είτε σκέτα, είτε μέσα σε σαλάτα με ντομάτα, κάπαρη και κρεμμύδια)

Προσωπικές σημειώσεις:

  1. Μπορείς να χρησιμοποιήσεις οτιδήποτε ψωμί έχεις στο σπίτι, αρκεί να είναι μπαγιάτικο.
  2. Εναλλακτικά δοκίμασε τον εξής συνδυασμό: αλάτι, καπνιστή πάπρικα & αποξηραμένο κρεμμύδι

 

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Leave a Reply