παγωτό γρανίτα καρπούζι

img_6909

Μάνο, αυτή η συνταγή είναι για σένα.

Δεν υπάρχει καλοκαίρι χωρίς καθημερινό παγωτό, σωστά; Ακόμα και στο δικό μας σπίτι που αποφεύγουμε τα γλυκά δια ροπάλου (εκτός εάν πρόκειται για τα καραμελωμένα ρολά κανέλαςεκεί δεν υπάρχουν μέτρα και σταθμά) η κλασική ερώτηση των παιδιών μετά το μεσημεριανό τους τον τελευταίο μήνα είναι: μαμάαααααααααααααα, μπορούμε να φάμε ένα παγωτόοοοοοοο; Και όλως περιέργως έχουν και την απαίτηση η μερίδα του παγωτού να είναι αντιστρόφως ανάλογη με το πόσο υγιεινό είναι το μεσημεριανό τους (π.χ. κοτόπουλο με πατάτες – 1 παγωτό, φακές – 2 παγωτά, ψάρι – 3 παγωτά – αστειεύομαι φυσικά, ψάρι – το λιγότερο 4 παγωτά ?).

Με την συχνότητα λοιπόν που εμείς καταναλώνουμε τα παγωτά, εάν αυτά άνηκαν στην all time classic, πλήρης λιπαρών, αγαπημένη μας βανίλια, εκτός του ότι θα είχαμε υπερδιπλασιαστεί οικογενειακώς, η χοληστερόλη & τα τριγλυκερίδια θα βγάζανε κάρτα διαρκείας για το σπίτι μας.

Μετά από παράκληση του Γιάννη, αποφάσισα να πειραματιστώ και να φτιάξω παγωτό γρανίτα με 100% φρούτο, χωρίς καμία προσθήκη επιπλέον ζάχαρης και ιδού το αποτέλεσμα.

Συστατικά

  • 2 κούπες κομμένο καρπούζι μαζί με το ζουμί του
  • 1/2 κούπα φράουλες
  • μερικές σταγόνες μαύρης σοκολάτας (προαιρετικά)

Οδηγίες

  • Σε ένα δυνατό blender αλέθεις το καρπούζι με τις φράουλες μέχρι να γίνει ένας πηχτός χυμόςimg_6912
  • Γεμίζεις με το μείγμα τις φόρμες παγωτούimg_6905
  • Προσθέτεις μερικές σταγόνες σοκολάτας σε κάθε φόρμα & ανακατεύεις ελαφράimg_6906
  • Τοποθετείς τα παγωτά στην κατάψυξη για τουλάχιστον 5 ώρες
  • Απολαμβάνεις την πιο δροσερή, guilt free, καρπουζένια γρανίτα του καλοκαιριούimg_6911

Προσωπικές συμβουλές

  1. Προϋπόθεση για την επιτυχία της γρανίτας είναι η ποιότητα του καρπουζιού (να είναι όσο πιο γλυκό γίνεται) για να μην φτιάξεις γρανίτα αγγούρι
  2. Η σοκολάτα είναι ελάχιστη αλλά κάνει ΤΗΝ διαφορά στα μάτια των παιδιών (και των μεγάλων)

 

Leave a Reply