αφράτες σπιτικές ελληνικές πίτες

Την προηγούμενη Παρασκευή κατάφερα να φτιάξω το τέλειο σπιτικό σουβλάκι. Θα μου πεις, το ΤΕΛΕΙΟ σουβλάκι είναι μεγάλη κουβέντα και η αλήθεια είναι ότι δεν μου αρέσει να καυχιέμαι καθόλου για αυτά που φτιάχνω. Προτιμώ να αφήνω τους άλλους να...

μοσχαρίσιο κότσι με μαυροδάφνη

Ένα από τα πολύ λατρεμένα μου μερακλίδικα φαγητά είναι το κοκκινιστό κρέας που λιώνει στο στόμα. Είτε εν συνοδεία πουρέ μελιτζάνας (όπως το έφτιαχνε η Πολίτισσα γιαγιά μου), είτε με κριθαράκι για το κλασικό (και ανεπανάληπτο) γιουβέτσι της πεθεράς μου,...

σάλτσα γιαουρτιού με 3 υλικά 

Όταν πρότινος στην προσπάθεια μου να αποτρέψω τον little guy outside να γκρεμίσει το μισό Βασιλόπουλο σηκώνοντας όλα τα γυάλινα πανάκριβα αντικείμενα που ήταν στο ύψος του, δείχνοντας μου τα με τρομερό ύφος υπερηφάνειας, εν συνοδεία πάντα της ίδιας ερώτησης was...

το απόλυτο σοκολατένιο cake

Άγγελε & Μαργαρίτα αυτή η συνταγή είναι για σας! Δεν είμαι άνθρωπος της Κυριακής. Δεν θυμάμαι πότε σταμάτησε να μου αρέσει ή και εάν μου άρεσε ποτέ τελικά. Ίσως την συνδέω με τα μαθητικά μου χρόνια που είχα την τάση...

γλυκόξινο χοιρινό φιλέτο

Γίνε και εσύ vegan, μου σχολιάζει ο φίλος μου ο Σωτήρης (γνωστός και ως instakoubs) κάτω από την δημοσίευση της συνταγής της κολοκυθοτυρόπιτας μου στην σελίδα του blog στο facebook. Αμέσως μου ήρθαν διάφορες απαντήσεις στο μυαλό από τις οποίες...

Τάρτα με oreo, ganache διπλής σοκολάτας και φρούτα του δάσους

Life is too short Σωστά; Για αυτό και σήμερα αποφάσισα να ανεβάσω την δική μου εκδοχή για την πιο εύκολη, την πιο σοκολατένια & την πιο παχυντική αμαρτωλή τάρτα με oreo, ganache διπλής σοκολάτας & φρούτα του δάσους. Και για...