το μπουρέκι της Τατιάνας

Την πρώτη φορά που δοκίμασα το αυθεντικό Χανιώτικο μπουρέκι ήταν την τελευταία μέρα της επταήμερης εξόρμησης μας στην Κρήτη. Πριν από πολλά χρόνια. Στην άνευ παιδιών προηγούμενη μας  ζωή.  Τότε που ακόμα οι διακοπές ήταν για ξεκούραση.  Τότε που περνούσαμε...

εύκολο σπιτικό τουρσί

Υπάρχουν μερικά φαγητά που είτε λατρεύεις είτε μισείς. Σωστά; Όπως το αβοκάντο για παράδειγμα, ή ο καπνιστός σολωμός.  Ή το marzipan (αμυγδαλόπαστα). Δεν θα ξεχάσω τον ενθουσιασμό μου την πρώτη φορά που δοκίμασα να φτιάξω Stollen στην φίλη μου την...