αμαρτωλές καραμέλες βουτύρου με το Thermomix

Life is too short για ζεις την ζωή σου by the book 24/7. Καλό είναι, μία στο τόσο, να λες ναι στις παχυντικές απλές χαρές της ζωής. Και σε μερικά πράγματα είναι πολύ δύσκολο να αντισταθείς, όπως στις παρακάτω σπιτικές...

αφράτα ψωμάκια brioche

Μιας και είναι της μόδας τώρα τελευταία τα προϊόντα χωρίς γλουτένη και μου αρέσει τόσο πολύ να ακολουθώ τις νέες τάσεις (ΝΟΤ), αποφάσισα να ανεβάσω σήμερα στο blog την αγαπημένη μου συνταγή για τα πιο αφράτα, πιο γλουτενούχα, πιο λαχταριστά...

chocolate meets banana – back to school cake 

Ούτε κατάλαβα πώς πέρασε τούτο το καλοκαίρι. Ίσως επειδή είχε πολλές εναλλαγές, ίσως επειδή συνέβησαν πολλά, άλλοτε όμορφα και αισιόδοξα, άλλοτε στενάχωρα και μαύρα. That’s life όμως, in all its beauty and its glory…. Η μεγαλύτερη αλλαγή επήλθε όμως όταν...

παγωτό καραμέλα με 2 υλικά

Καμιά φορά όταν συμβαίνουν πολλά στην ζωή σου, πρέπει να βρίσκεις το θάρρος να αντιμετωπίζεις την πραγματικότητα, να αναθεωρείς τις προτεραιότητες σου και να βάζεις μία άνω τελεία στα πράγματα που ναι μεν σε ευχαριστούν πολύ, αλλά παίρνουν τον χρόνο...

γεμιστό φιλέτο κοτόπουλο

Θαυμάζω τους ανθρώπους που τρώνε για βιοποριστικούς λόγους. Δεν θα μπορέσω να τους καταλάβω ποτέ αλλά έχουν τον απόλυτο μου σεβασμό. Στην ίδια κατηγορία βάζω και εκείνους που λατρεύουν να τρώνε απόλυτα υγιεινά. Όχι επειδή πρέπει αλλά επειδή πραγματικά το...

καπνιστές χοιρινές μπριζόλες με μέλι & σόγια

Η πρώτη μου προσπάθεια να μαγειρέψω γλυκόξινο χοιρινό ήταν στην πέμπτη δημοτικού όταν η μητέρα μου έκανε δώρο το ωραιότερο βιβλίο μαγειρικής για παιδιά, συνταγές από όλο τον κόσμο, της Unicef. Η αλήθεια είναι πως παρόλο που ενθουσιάστηκα με το...

φιλέτο ψαριού με ντοματίνια και άρωμα λεμονιού

  Η αλήθεια είναι ότι ποτέ δεν μου άρεσε ιδιαίτερα το ψάρι. Ούτε θα θαλασσινά. Τα μόνα ζωντανά που βγαίνουν από την θάλασσα και τα τρώω με όρεξη είναι τα πιο junk, βλέπε χταποδάκι στα κάρβουνα, καλαμαράκια με κουρκούτι, γαρίδες...

τα λαζάνια της Tatu

Η ζωή είναι δύσκολη αλλά το πιο σημαντικό είναι να μάθεις να βιώνεις τις χαρές, μικρές και μεγάλες τις στιγμές που προκύπτουν, μου είπε πρόσφατα ένας πολύ αγαπημένος και κοντινός μου άνθρωπος. Μετά από έναν πολύ δύσκολο Ιανουάριο, επιστρέφω στο...

ονειρεμένα κρουασάν

  Καλή χρονιά με υγεία εύχομαι σε εσάς και τους ανθρώπους που αγαπάτε. Ξέρω τι θα μου πείτε. Τετριμμένο. Απόλυτα. Αλλά, πόσο, μα πόσο αληθινό; Όσοι είμαστε υγιείς, το παίρνουμε για δεδομένο. Και βρίσκουμε αφορμές να παραπονεθούμε για το ένα...

γιορτινό Glühwein

Όταν ήμουν μικρή περνούσαμε πάντα τα Χριστούγεννα με τον παππού μου και την γιαγιά μου στην Γερμανία. Θυμάμαι με τι χαρά περιμέναμε με την αδερφή μου να κλείσουν τα σχολεία (μερικές φορές στεκόμασταν και τυχερές και γλιτώναμε και καμία –...